Cédrat

production varoise

vendu a l'unité ou plus pour environ 600 gr en tout

rarement utilisé frais mais surtout confit pour les pâtisseries

Référence Cédrat

État : Nouveau produit

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Unité	1

Proche du citron, le cédrat est un gros fruit ovale et bosselé. Sa pulpe acide est peu juteuse. Le parfum de son zeste est très agréable.

Très rarement utilisé frais, il est surtout confit et utilisé en pâtisserie/confiserie ou à des fins décoratives.

On peut le transformer en confiture ou en liqueur

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